Цей відомий коньячний будинок заснований в 1835 році Емілем Курвуазьє, поблизу від міста Коньяк. Існує маса легенд з приводу цього коньяку. За загально ухваленою думкою напій цього будинку дуже любив Наполеон Бонапарт, коли він хотів втекти до Америки у 1815 році, то саме на кораблі, вантажем якого був коньяк Курвуазьє. Наскільки ця історія правдоподібна – не знає ніхто. Достовірно одне, що коньяк дійсно подавався до двору імператора Наполеона Третього у 1860 році. Це просто відмінний комерційний хід двох англійців, які придбали цю торгову марку в 1909 році. Тоді і почали з’являтися пляшки з силуетом Наполеона і Жозефіни.

Курвуазьє - коньяк Наполеона

Курвуазьє за часів другої світової війни

За часів Другої світової війни у  Франції на все британське майно було накладено арешт, відповідно і на коньячний будинок Курвуазьє, так власники були піддані Британській Короні. Тоді компанія зіткнулася з великими проблемами, припинилися поставки на світовий ринок, робочі були звільнені або просто вбиті. Тільки після поразки Німеччини все стало на свої місця. Виробництво і постачання коньяку знову поновилося. У 1964 році коньячний будинок викупили, а в 1984 році власником став концерн Allied Domecс (Великобританія).

Сировина для виробництва

Курвузьє власних виноградних угідь не має. З одного боку це дуже чудово для виробництва, немає прив’язки до врожаю або неврожаю, хвороби виноградної лози або податків на землю. Коньячний дім укладає контракти на поставку виноматеріалів. З ними співпрацюють понад 1300 виноградарів з різних регіонів країни. Так само спирт купується у винокурень, кількість яких налічується більше трьохсот. Щороку для витримки коньяку закуповується понад дві тисячі бочок з дубових матеріалів високої якості. Більш ніж дев’яносто відсотків коньяку експортується по всьому світу, в більш ніж сто п’ятдесят країн. Решта відсотків коньяку знаходиться в підвалах старого замку, яким володів Еміль Курвуазьє. Це запаси коньячних спиртів, які мають вік не один десяток років, а деякі і зовсім зроблені в 1789 році, ще самим засновником. Кожна колекційна пляшка овіяна історією самої Франції, на етапі революції, імперії і ранніх республік. Такі зразки справді не мають ціни і повинні зберігатися тільки в музеях.

Курвуазьє - коньяк Наполеона

Коньячні лінії будинку Курвуазьє

Гамма коньячної лінії цього будинку досить широка.

Courvoisier V.S.

Так би мовити, для початківців цінителів його величності коньяку. Вік не більше восьми років. Пляшка виконана в формі «Жозефіна».

Courvoisier V.S.O.P. Fine Champagne

Напій має м’який смак. Вік від шести до дванадцяти років.

Courvoisier V.S.O.P. Exclusif

Вік від шести до дванадцяти років. Представлений як сучасний коньяк. Пляшка з силуетом «Наполеон».

Courvoisier Napoleon Fine Champagne

Гордість виноробів. Почав вироблятися на початку двадцятого століття. Витримка спиртів від десяти до п’ятнадцяти років.

Courvoisier X.O. Imperial

Вік від двадцяти до тридцяти п’яти років.Аристократ коньячного світу.

Courvoisier Initiale Extra

Спирти для цього коньяку зберігалися ще з сорокових років минулого століття. Цей коньяк призначений для справжніх цінителів коньяку.

Курвуазьє - коньяк Наполеона

Courvoisier Collection Erte

«Курвуазьє» лінія з обмеженим тиражем. Спирт 1982 року. Пляшка прикрашена золотом. Кожна пляшка має свій особистий паспорт, в якому описані всі процеси приготування цього коньяку.

Courvoisier Espirit de Courvoisier

Так би мовити вишенька на торті. Вершина вершин. Спирти врожаю 1811 року з резервних підвалів Наполеона Третього і Едуарда Сьомого. Післясмак триває понад тридцять хвилин. Всього вироблено 2800 пляшок.

Comments are closed.

Post Navigation